아침부터 빗방울이 흩날리고 바람이 부는

추운겨울날 휴일...

그래서  이불속에서 더..더욱 나오기 싫으네요.

애들아빠도 애들도 모두 이불속에서 꼼짝않고

"밥 언제 먹어~" 합니다.

아..나도 더 누워 있고 싶은데..

더 늦어지면 안되겠기에 무거운몸을 세워봅니다.

애들이 중학생만 되어도 배고프면 알아서들 챙겨 먹을까요???

 

 

 

두부튀김 샐러드와 김 주먹밥.

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1) 김주먹밥.

 

다진 김치 3큰술의 김칫국물을 꾸~욱 짜줍니다.

150g 참치캔 1/2을 기름없이 꾸~욱 짜줍니다.

참기름 1/2작은술 정도로 살짝이 넣고 고루 섞어 주세요.

 

조미된 도시락김..5g짜리 9절 11매든 김 두봉지를

비닐팩에 넣고 마구 구겨 가루를 만들어 줍니다.

 

지난번 밥솥을 a/s보냈어요.

분명 쌀을 씻어 넣고 취사를 누르는데 자꾸 밥솥이 내솥을  넣으라고 말을하네요.

여긴 a/s가  택배지역이라

주말끼고 하다보니 보내고 수리받고 오는데 딱 5일이 걸렸네요.

애들아빠 퇴근시간에 맞추어 가스불에 밥을 해먹을려고 보니

여간 힘든게 아니네요.

그래서 비상용으로 사다둔 햇반이랍니다.

그걸 오늘 요긴하게 사용했답니다.

 

늦은 휴일 아침에 전자렌지에 한번 윙~ 돌리니

뜨끈하고 맛난밥이 나왔어요.

밥 2공기에

준비해둔 김가루,

흑임자 1큰술,통깨 1큰술

을 넣고 고루 잘 섞어주세요.

숟가락이나 주걱의 날을 세워 자르둣 섞으면 잘 섞인답니다.

 

밥 한큰술에

참치,김치속을 넣고 둥글게 빚어 주먹밥을 만들어줍니다.

 

 

김 주먹밥.

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2) 두부튀김 샐러드.

 

소스...

간장 2큰술,식초 2큰술,설탕 1큰술,올리브오일 2큰술,

사과 작은걸로 1/4개를 갈아 넣어줍니다.

그리고...

파슬리가루를 살쩍이 넣어주세요.

곁들일 채소를 준비해주세요.

전 새싹채소 한팩,양상추 2장을 채썰어 주었답니다.

그리고 겨자잎인가요.

매운맛이 나는 쌈채소도 몇장..조금 준비해주었답니다.

채소는...

 씻어 찬물에 담궈준후 체에 받쳐 물기를 충분히 빼주세요.

 

부침용두부 420g....반모를 길쭉하니 자르고 소금을 살짝이 뿌려 밑간을 해줍니다.

 

소금을 뿌려 물이 생긴 두부의 물기를 키친타올에 올려 제거하고

감자전분을 묻혀주세요.

 

그리고...

노릇하게 기름에 튀겨줍니다.

 

튀겨낸 두부는 키친타올에 올려 기름을  빼주면서 한김 식혀줍니다.

그리고...

준비한 채소를 접시에 담고 두부 튀김을 올려주세요.

 

 

쌈채소에

새싹채소올리고

소스에 듬뿍 담군 두부튀김을 올려 쌈으로 싸먹는...

두부튀김 샐러드.

 

 

 

 

바삭~한 두부튀김 샐러드만으로도 한끼 식사로 충분한데요.

그래도 아침에 꼭 밥을 먹어야 하는 울 신랑땜시 만든 주먹밥도

시간대비,가격대비...맛은 짱이랍니다.

 

저는 한다고 나름의 손이 갔지만

식구들은 넘 간편하고 맛있게 먹으니 그걸로 늘 만족을 한답니다.

 

따스한 댓글을 남기는 당신이 참으로 아름답습니다.^^*

 

 

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