커피문화에 대해 다시한번 생각하게 되는 한해다.

지방어디를 가도 질 좋은 원두로 내린 따듯한 커피한잔을 만날 수 있으니 말이다.

솔직히 군산쪽은 식당들도 예전의 오래된 곳들이고, 세련된 외식문화를 찾기 힘든 곳이라

산타로사는 더욱 반가웠던거 같다.

 

 

군산의 신도심에서 조금 벗어나 호숫가(저수지?)를 끼고 위치해 있다.

 

 

1층에 원목이 깔린 야외테이블이 있고 뷰도 상당히 좋은 편이라

시원한 느낌이 드는 곳이였다.

 

 

산타로사 내부.

제법 큰 바에서 커피를 내려준다.

 

 

가운데는 로스팅기계와 생두보관통들이 보인다.

 

 

한쪽에 있던 원두..

원두는 200g단위로 판매중

 

 

입구 오른편에 있었던 커피용품 판매대.

 

 

산타로사에서는 케이크와 와플

간단한 탄산수도 판매~

 

 

초콜릿도 팔고있었는데, 가까이 보니

팽귄씨가 좋아하는 카카오봄의 제품들..

 

 

커피바

 

 

하우스블랜드 진하게 내려달라 했더니

융드립으로...

 

 

간단한 쿠키가 서비스로 제공된다.

 

 

진하게 내려준 하우스블랜드.

기대치보다는 아쉬운 맛..

 

 

산타로사는 그 운영면이나 규모면에서 지금컷 팽귄씨가 다닌 커피숍중 최고의 규모였다.

그런데, 왠지 충실한 하드웨어만 있고

아우러줄 수 있는 소프트웨어는 좀 모자라는 느낌이였다.

개인의 주관적 느낌이라 그럴지 모르겠으나...

 

커피는 손맛이 나야한다고 생각하는 팽귄씨에게는

좋은 원두를 고르고...

정성껏 볶고...

조심스럽게 내려주는

커피한잔이 되기까지의 그 손맛

그 손맛에는 무엇보다도 바리스타의 따스한 마음이 있어야 한다고 생각이 되는데..

 

오늘은 무슨 커피가 맛있나요?

어떤걸 추천해 주실수 있죠?

하는 질문에 2만원짜리 커피, 고가의 가격이 매겨진 커피가 젤 질이 좋습니다.

그거 드세요..

라고 쌩하니 말해주는  바리스타는...

모랄까??

 

 

멀리 커피 한 잔을 위해 달려온 팽귄씨에게

강원도 테라로사에서 느꼈던 바리스타들이 급 보고싶어 지게 만드는건..

맘아픈 일중 하나 인듯하다...

 

 

 

[보너스샷]

산타로사에서 보이는 풍경..

혹 다음번에 들린다면

 이풍경처럼 시원하고 따듯한 맘이 담긴 커피를 맛보길..

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