미스터 브룩스

" 토란 "에 해당되는 글 1건

  1. [일반]10.두텁단자와토란병

[일반]10.두텁단자와토란병


이번에 배운떡은 두텁단자와 토란병입니다. ^^

 

이번에는 잘했다고 칭찬도 받고...

만든것 집에가져왔는데..신랑이 시식해보고...

이제 까지  만든것중 제일 맛있다고 합니다.

만들기도 쉬우니 한번 집에서 만들어 보세요~ ^^

 

 

두텁단자

찹쌀가루 4컵, 소금1작은술, 설탕물

*고물 : 팥앙금 300그램

*소 : 밤2개, 대추4개,호두3개, 잣1/2큰술,유자청건지 2큰술

 

      -팥앙금볶기-

덩어리진 팥앙금을 눌러 붙은것을 주걱으로 긁어가며 볶는다.

팥앙금은 설탕이 들어가서 팬에 눌러붙기쉬우니 타지 않도록 조심해서 볶아주세요
 
여기까지가 단자에 묻혀줄 고물을 만드는단계입니다.


   - 단자만들기-


후식으로 먹을 생각이면 한입크기로 ...
 
가운데를 살짝 눌러 단지를 만들어준다. 
 

1분30초 정도 뜸을 들인다.

위에서 만들어 두었던 고물을 묻혀낸다.

우리조가 잘했다고 박수 받았어요~~ ^^V
 
꿈의 물방울 e파출부 경인애드 글로벌21 티쏘의 이야기 서영공쥬~♡ 다사랑 기차와 간이역 타오르는 불꽃 곰도리 푸우
2008/12/18 12:04 2008/12/18 12:04
top

Leave a comment..