돈가스 소스 만드는법을 올려볼게여~~~

사실 진작에 사진도 찍고 그랬는데...

제가 지금 친정에 와 있거든여~~~

늘 친정에오면 노느라고 정신이 없어서....ㅎㅎㅎ

오랫만에 친구도 만나고 싶고~~

또 늘 재래시장만 다녀서인지...

여기 에어콘 빵빵 나오는 백화점에두 시간가는줄 모르고 아이쇼핑도 하고~~ㅎㅎㅎ

엄마에게 잠간식 맡기고 나가는데...

늘 보던 나랑은 달리...

잠간씩 보는거지만 힘드신가바여~~~(그러게 애덜 넷은 어찌 낳아서 키웠나몰라~~~~)

암튼 그렇게 이번한주....

친정 시댁 오가다가....

이번주 목요일부터는 신랑 휴가여서 주말까지 휴가를 다녀올거거든여....

가기전에 제가 늘 유용하게 만들어서 잘 활용하는 돈가스 소스 만드는법을 올리도록 할게여~~~

 

 

소스에 들어가는 재료져....

우선 토마토를 갈아여...(토마토 대신에 사과를 갈아넣어두 되여)

전 저날 중간 크기에 토마토를 3개 갈고...

거기에 토마토 케찹 한컵정도....

그리고 시중에 파는 돈가스나 스테이크 소스...

그리고 굴소스(굴소스는 2-3숟가락 정도....)

그밖에 주스(오렌지, 망고, 사과, 포도등) 아무거나 반컵정도.....

또 소스의 신맛을 업애는데는 흙설탕 적당히....(그냥 설텅도됨...전 주로 흙설탕을 먹거든여)

그리고 카레가루를 한숟갈정도 이겨서 넣어주면 신맛이 훨씬 줄져....(카레향이 싫으시면 안 넣어두 되여....카레가루가 농도 조절두 해주거든여...단 카레가 주가되게 넣으면 안되여~~)

그밖에 넣어두 되는 재료들은 후추가루....

그리고 야채(피망, 양파, 당근 등)를 잘게 썰어서 같이 넣어두 되구여~~~

 

 

이 재료들을 다 넣고 푹푹 졸여주면서 끓여줘여...

불은 너무 세게하지 말고 2단정도로해서....농도가 적당할때까지 졸여주져....

아참..전 안넣었지만 월계수잎 같은걸 넣어두 되여~~~없으면 말구~~~ㅎㅎㅎ

 

 

 

적당히 졸여서 식으면....

용기에 넣어서 냉장보관하져...

그리고 저기 용기들이 다 렌지에 데울수 있는거라서 데워서 얹어 먹지여~~

전 2주정도 분량을 만들어서 써여....

제가 적고보니 참...복잡하긴한데...

참 유용하게 잘 쓰거든여...

그리고 시중에서 파는 소스 맛이랑 비교가 안되져~~~ㅎㅎㅎ

전 저 소스로.....돈가스도 찍어먹고~~~

스파게티도 만들어 먹고...

오무라이스에 얹어두 먹고...

마파두부할때 쓰기도 하구여....

여러모로 잘 쓰거든여....^^

 

자..그럼 소스의 활용을 어캐 했는지....볼게여~~~ㅎㅎㅎ

 

제가 집에서 직접 만든 치즈를 넣은 돈가스예여...

모짜렐라 치즈를 안에 넣었어여....^^

 

그위에 그냥 소스를 얹어서두 먹고~~~

 

슬라이스 치즈를 녹인것에 얹으면 더 맛있구여~~~

 

치즈에 온통 가려지긴 했지만....스파게티에도 소스를 넣고 볶아주구여~~~

 

오무라이스에두 얹구여~~~

 

감자피자에두 올리구여~~~

 

마파두부에도 넣어서 볶아주구여~~~

 

메추리알 구이에도 얹어서 구워주구여~~~

 

ㅋㅋㅋ....그래두 만들기 복잡해서 그냥 사드신다구여~~~ㅎㅎㅎ

하긴..저두 차라리 그러라고 하고 싶네여....ㅎㅎㅎ

저야 워낙 음식하나 만들고, 머하나 하는게 일도 아니지만....

정작 안하던 사람이 할려면 저것두 엄청 일이잖아여~~~

혹..이웃에 살게되면 얼마든지 같이 만들어서 나눠드릴게여~~~~^^

 

꿈의 물방울 e파출부 경인애드 글로벌21 티쏘의 이야기 서영공쥬~♡ 다사랑 기차와 간이역 타오르는 불꽃 곰도리 푸우